Un cours de cuisine et un déjeuner avec des amies en quête d’idées pour les fêtes.
Mon menu « black & white »
3 petites entrées raffinées
– radis noir et granité de fromage blanc au caramel de coing
– huitres en coquille sur perles du japon
– carpaccio de St Jacques aux noix et wasabi
Ensuite des papillotes de veau aux champignons
et une mousse glacée aux meringues