Grace à mon nouveau joujou culinaire, le taille légume, je peux effiler courgettes, carottes, betterave crue… Un coup de lavage, un brin d’épluchage et on tourne, on tourne en spirale pour obtenir des tagliatelles ou spaghettis croquants.

A faire sauter quelques minutes dans un wok, avec un paquet de nouilles soba (épiceries asiatiques) cuites à l’eau bouillante et rincées à froid.