Menu terre, mer et île flottante

(une balade gourmande sur les rives virtuelles de Garonne – le temps d’un cours de cuisine)

Pain viking, fenouil et œufs de saumon

Velouté de châtaignes et panais aux épices

Gâteau de chou à l’agneau confit et purée de vitelotte

Tour de fruits et crème caramel