Un menu tapas pour un cours de cuisine et un déjeuner en terrasse
Menu « pica pica »
Moules panées à la bière
artichauts poivrade à l’ail des ours
Gambas Khadaïf
Pain perdu aux herbes
Fondue de camembert et pâte de coing
Arlette aux framboises
Mois : juin 2011
Un gâteau spécial « Chahuts »
Pour fêter le 20 è anniversaire du festival Chahuts, du 14 au 18 juin à Bordeaux, j’ai été invitée à réaliser cet énorme gâteau.
Ou comment associer les arts de la parole à la gourmandise.
Une nouvelle aventure culinaire car je n’avais jamais réalisé un tel édifice. Exercice réussi grâce à l’aide précieuse de Kristi McIntosh, une jeune cuisinière américaine qui exerce ses talents entre Paris et Bordeaux.