Retour du fabuleux marché avenue du Président Wilson à Paris avec une poignée de feuilles de salade de Joel Thiebaut et petite bouchée de chèvre enrobée de concombre et pique de gressini.
Vert tige
courgettes
Légumes frais
Courgettes râpées, aubergines et livèche à peine cuits dans un filet d’huile.
Poivrons rouges et jaunes confits.
A goûter froid ou chaud, en accompagnement ou sur une tartine de pain de campagne grillée.