Un cours de cuisine et un déjeuner avec des amies en quête d’idées pour les fêtes.

Mon menu « black & white »

3 petites entrées raffinées

– radis noir et granité de fromage blanc au caramel de coing

– huitres en coquille sur perles du japon

– carpaccio de St Jacques aux noix et wasabi

Ensuite des papillotes de veau aux champignons

et une mousse glacée aux meringues