Mois : février 2012
Menu grand froid
Lunch party roborative, histoire de se réchauffer un peu , beaucoup et de voir la vie en couleurs
Un potage betterave et chou( façon bortsch), une saucisse de Morteau sous un manteau croustillant et des pancakes au coulis de mûres (maison) et fruits rouges (surgelés mais cela amène un peu de soleil dans ce climat polaire).
Habiter la ville
Quartier (s) 4 Centre
Un témoignage sur ma vie dans la ville, publié dans cet ouvrage axé sur le centre. Il est illustré par les regards de différentes personnes sur Bordeaux, son présent, son passé et son évolution future.
Bol d’agrumes au thé Earl grey
Une bonne dose de vitamines pour lutter contre le froid.
Peler 1 pamplemousse, 2 oranges, 2 mandarines, séparer en quartiers.
Mettre 3 feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide. Porter à ébullition 20 cl d’eau, ajouter 40 g de sucre, laisser fondre, ajouter 1 cuiller à soupe de thé (ou 2 sachets) Earl Grey et laisser infuser. Filtrer. Ajouter le jus des agrumes coupés. Chauffer et faites fondre la gélatine dans le jus. Verser sur les agrumes. Mettre au frais.
Servir avec des tuiles à l’orange.