Galerie Cortex Athletico à Bordeaux
Début d’une partition culinaire, à l’occasion de l’exposition Méfiance (part 1/3)
Un geste : tremper
Jour : 31 janvier 2011
Tout blanc
Un menu d’hiver
– Velouté de topinambours et lard fumé
– Coquilles Saint Jacques au citron
– Biscuit chantilly au lemoncello
