À la table des designers, aux éditions La Martinière

Mollat « 91 », rue Porte-Dijeaux

Mercredi 6 février à 18 h – 91 rue Porte Dijeaux

J’ai le plaisir d’animer cette rencontre avec  Catherine Synave qui a collaboré à des revues telles que Marie Claire Maison, Maison & Jardin, AD France et signe des reportages pour Maison Française.

Dans ce livre magnifiquement mis en image par Guillaume de Laubier, ellenous fait découvrir l’univers intime et les recettes fétiches de 23 designers ..

29 novembre à la Salle à manger des Chartrons.

Une performance culinaire avec participation des invités.

Le concept : former et goûter un paysage de légumes et un jardin sucré sous la neige

Ci dessous : les préparations de légumes et de croustillants de cheveux d’ange.

Photos de réalisation à venir (je n’ai pas eu le temps d’en prendre pendant la soirée) .

Initié par « LE PORT DU CASQUE N’EST PAS OBLIGATOIRE »  je propose une séance de création, mise en scène et dégustation.

Mardi 29 novembre à 19 h 30 (sur inscription au 06 10 01 18 77)

Lieu : La salle à manger

18 rue Saint Joseph

33000 Bordeaux

A la médiathèque de Blanquefort. le 19 octobre dernier, à l’occasion de la semaine du goût, j’étais invitée à cuisiner avec des enfants.

De 6 à 11 ans, garçons et filles ont mis la main à la pate et découpé de la pâte d’amande, décoré, planté des radis.
Une façon ludique de goûter des légumes de saison et de la région.

Je ne résiste pas à l’envie de découvrir Besançon et ce festival au si joli nom.

Les 23 et 24 septembre, j’animerai des ateliers pour enfants et nous goûterons des douceurs salées et sucrées.

A l’occasion des Escales du Livre, Patrick et Gabrielle Baggio, Bénédicte Catalan et moi-même avons réalisé des recettes publiées dans le Livre des recettes  du Festin

© Véronique Baggio

Au menu de cette escale gourmande :

tartare d’huîtres et de bœuf

ravioles de cabécou au beurre de sauge

seiches aux cèpes

pastéis de Bélem

Dans le cadre de l’exposition Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le blanc
Frac Aquitaine

Hangar G2, Bassin à flot n° 3

Quai Armand Lalande – 33000 Bordeaux

Dimanche 20 mars de 15h à 16h30 – entrée libre

Atelier food party pour amateurs de cuisine thématique et ludique
Sur inscription : lb@frac-aquitaine.net
À préparer, installer et goûter.
6 variations culinaires à partir d’ingrédients de couleur blanche.
Des bouchées sucrées ou salées pour un paysage gourmand et immaculé en harmonie avec les œuvres exposées

Photo Jean -Christophe Garcia

Plein de projets  à à vous faire découvrir au fil des jours.

MENU DOLCE VITA

Mozarella in carozza et poivrons confits

Tagliateles d’Asperges /spagettis debresaola  et raviolis frits

Grenadins de veau à la sauge

Caponata

Tarte mascarpone et  fraise

20 mars 2010 de 15 h à 17 h – Frac Aquitaine

Frédérique Gossard du FRAC et  Anne Bosredon ((Food Party)

Un, deux, trois, nous irons au bois »

A l’occasion du week-end Télerama, dans le cadre de l’exposition « dans la forêt » j’anime un atelier avec de jeunes enfants de 6 à 12 ans accompagnés de leurs parents.

5 pièces serviront de prétexte à une analyse formelle et des réalisations culinaires sous forme d’installations.

Conçu en liaison avec les thèmes retenus , un goûter sera ensuite offert aux participants.

Frac-Collection Aquitaine

Hangar G2

Bassin à flot n°1 – Quai Armand Lalande

33300 Bordeaux

Un cours de cuisine et un déjeuner avec des amies en quête d’idées pour les fêtes.

Mon menu « black & white »

3 petites entrées raffinées

– radis noir et granité de fromage blanc au caramel de coing

– huitres en coquille sur perles du japon

– carpaccio de St Jacques aux noix et wasabi

Ensuite des papillotes de veau aux champignons

et une mousse glacée aux meringues

Benédicte jeune auteur du blog de My little spoon vit et travaille à Bordeaux. Elle est venue me rencontrer un soir et nous avons partagé un délicieux moment autour de la cuisine de saison et du plaisir de mettre en scène ses créations éphémères et gourmandes pour les offrir aux autres.
http://mylittlespoon.blogspot.com/2009/10/dans-la-cuisine-de-anne-bosredon.html

A Bordeaux, dans ce nouvel espace de 4 hectares emménagé pour la pratique gratuite de très nombreux sports.

Du 3 au 8 août, lors de cette opération organisée par la ville, j’ai proposé une animation destinée aux enfants et aux parents. A partir de fruits et légumes de saison, le but était de sensibiliser le public à l’équilibre alimentaire avec un petit jeu de cartes reprenant les recettes du livre « Menus équilibrés » chez Hatier jeunesse.
En partenariat avec la SICA maraîchère Bordelaise qui popose chaque semaine un panier fraîcheur de saison.
email : lepanierfraicheur@orange.fr /Tél 05 56 168 160

Du 30 mai au 1er juin à Saint Malo. 60 000 visiteurs pour sa 20ème édition.
Des rencontres, des films, des ateliers, des expositions, un programme extrêmement riche dans une ville encore plus superbe sous le soleil de juin.
Invitée pour mes livres « Recettes de tous les coins du monde » et « Recettes pour les vacances d’été », j’ai animé trois ateliers avec des enfants dans « L’ile aux trésors » , participé à des rencontres autour du goût et du voyage.

A la librairie des enfants. Le samedi 23 mai.
90 rue de Lévis
75017 Paris Tél 01 47 63 98 52
Accueil toujours formidable. 2 groupes d’enfants de 6 à 10 ans.
Au menu de cet après midi gourmand :
Croc choc aux 2 chocolats et Batido d’été.
Recettes de « Petits et gros goûters » et « Vacances d’été »

2 jours dans cette ville au passé encore très présent (depuis l’épopée de Guillaume Le Conquérant 1027-1067)
En illustration de mon livre « Petits et gros goûter » de la collection Ciboulette & Paprika , le salon du livre m’a invité à faire un atelier dans le musée des Beaux Arts avec Marjolaine Maurice, médiatrice culturelle et plasticienne.
Les enfants de 4 à 6 ans, avec leurs parents avaient porté une pâtisserie préparée chez eux. Après avoir observé des natures mortes de la collection permanente, ceux-ci étaient invités à dessiner et peindre leur gâteau, coller des bouts d’ingrédients à la base de ce dessert et des fruits et légumes installés devant eux.

Près de Toulon, Destination Planète Livres, une association de bénévoles organise chaque année ce salon en préparant toute l’année des rencontres entres les scolaires et les auteurs.
Pendant 2 jours, les 18 et 19 mars, j’ai dédicacé mes livres parus chez Hatier et animé des ateliers cuisine avec des enfants et des adolescents.
Voir l’article dans Var Matin

Séance de dédicace le dimanche 15 mars – stand Hatier jeunesse

Atelier culinaire « cuisine mexicaine » le mercredi 18

Prix du livre jeunesse au 10ème salon du livre gourmand à Périgueux

La nouvelle  collection « Menus » et « Ciboulette & Parika » publiée aux  Editions Hatier. a reçu le prix du livre jeunesse du Salon du Livre Gourmand.

Le dimanche 16 novembre j’ai animé un atelier avec des enfants. Rectte de boules de neige et milk shake au programme.

18 octobre à Pontarlier

A l’occasion du choix de la gourmandise comme thème du salon

j’ai dédicacé mes livres « Menus de fêtes » et « Menus équilibrés » et la nouvelle collection « Ciboulette & Paprika » –

6 titres parus aux Editions Hatier

Librairie des enfants – 90 rue de Levis 75017 Paris

Tél 01 47 63 98 52

le mercredi 15 octobre

Dans cette toute petite librairie qui propose un choix incroyablement riche et un accueil délicieux, j’ai animé  2 ateliers avec des enfants de 6 à 9 ans.

Réalisation de saucisson au chocolat et de hérissons et goûter d’après mes recettes de  Menus de fêtes et Soirées Pyjama